Agroindústria de Vegetais Frescos Higienizados
28/01/2016
Boletim VegQuality – Divulgação da Carta de Recomendações para a Cadeia Produtiva de FLV IV Gama
Carta de Recomendações – Cadeia Produtiva FLV IV Gama
Indústria de Vegetais Frescos Higienizados
Pelo segundo ano consecutivo, a Veg Quality, empresa brasileira com atuação internacional, especializada na cadeia produtiva de FLV IV Gama (frutas, legumes e verduras minimamente processados, prontos para o consumo), promoveu com grande sucesso o II Workshop Brasileiro FLV IV Gama | A Solução para Uma Alimentação Saudável. Este evento fomentou discussões relevantes sobre o setor, abordando desde a produção até a mesa do consumidor, com o objetivo de promover uma alimentação mais saudável e sustentável.
A iniciativa teve como principal objetivo sensibilizar e conscientizar a comunidade científica nacional, órgãos regulamentadores, autoridades sanitárias, a população em geral, e os profissionais envolvidos direta ou indiretamente no segmento de FLVs IV Gama, para encontrar e propor soluções eficazes para os desafios que o setor enfrenta.
A edição de 2015 foi inovadora e pioneira, consolidando-se como um marco ao demonstrar que os FLV IV Gama são, de fato, uma solução prática e eficiente para uma alimentação saudável no cenário atual.
Contribuições Científicas:
No campo científico, a Veg Quality, sob a liderança da Dra. Roseane Bob, contou com o importante apoio de profissionais renomados, como o Professor Dr. José Cézar Panetta, mestre, doutor e livre-docente na área de Ciência, Inspeção Sanitária e Tecnologia dos Alimentos de Origem Animal, pela Universidade de São Paulo, além de ser diretor da Revista Higiene Alimentar. Outro grande nome que contribuiu para o evento foi o Dr. Eneo Alves da Silva Jr, biomédico e microbiologista, mestre e PhD em Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. Dr. Eneo também é consultor do PAS, do Programa Mesa Brasil, da Sabesp, e coordenador técnico-operacional da ABERC, entre outros cargos relevantes. Ele também é autor do “Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação” e membro do Conselho Editorial da Revista Higiene Alimentar.
Esses especialistas, junto com a VegQuality, têm trabalhado para encontrar as melhores soluções para superar os entraves e desafios do setor de FLV IV Gama, contribuindo com avanços significativos na segurança alimentar e na produção de vegetais frescos e higienizados.
A Carta de Recomendações elaborada neste workshop visa estabelecer diretrizes práticas e eficazes para todos os envolvidos na cadeia produtiva, contribuindo para uma alimentação mais saudável e segura.
Compromisso VegQuality com a Inovação e Sustentabilidade:
Com a promoção desse evento, a VegQuality, sob a liderança da Dra. Roseane Bob, reafirma seu compromisso com a inovação, a sustentabilidade e a segurança alimentar, buscando constantemente soluções que agreguem valor à indústria de FLV IV Gama. Este workshop reflete a nossa missão de transformar a cadeia de alimentos, da terra à mesa, garantindo que os consumidores tenham acesso a alimentos mais saudáveis e sustentáveis.
Link Carta São Paulo - Normatização da Indústria de Vegetais Higienizados