Veg Oxi® 200

partir de sua vivência na agroindústria de FLV, a Dra. Roseane Bob identificou os impactos da oxidação na qualidade dos vegetais minimamente processados, além das perdas e desperdícios associados ao processo. Também observou os desafios relacionados ao uso de metabissulfito de sódio, especialmente quanto à exposição ocupacional e à presença de sulfitos nos alimentos.
Após anos de pesquisa no Brasil e exterior, desenvolvimento e testes, nasceu o Veg Oxi 200, uma tecnologia desenvolvida para auxiliar no controle da oxidação durante o processamento, preservando a cor, o frescor e a qualidade dos vegetais por mais tempo, contribuindo para prolongar o shelf life e reduzir perdas.

Mais do que comercializar o produto, fazemos parte de toda a sua trajetória: desde a concepção e o desenvolvimento da tecnologia até sua aplicação na agroindústria de frutas, legumes e verduras (FLV) minimamente processados. Essa proximidade garante aos nossos clientes não apenas uma solução inovadora, mas também orientação técnica especializada para maximizar os resultados em qualidade, vida útil e redução de perdas.

O processo produtivo segue padrões técnicos estabelecidos para a tecnologia, com controle e rastreabilidade em todas as etapas, assegurando um produto padronizado, confiável e seguro para sua aplicação em FLV.

Uma solução pensada para apoiar diferentes etapas da cadeia de FLV, desde a produção e pós-colheita até o processamento e a distribuição.